Mercimek Burger

Ofistesiniz ve kafanızı kaşıyacak vaktiniz yok! Karnınız çok acıktı ama salata sipariş vermekten de bıktınız. Bu durum uzun süredir de devam etmekte… Öyleyse buna bir son vermenin zamanı geldi. İş arkadaşlarınız en güzel burgerleri yanınızda yerken siz kuru kuru ot yemek ya da aç kalmak zorunda değilsiniz. Evde kendi ellerinizle hazırlayacağınız bu eşsiz lezzet için 20 dakikanız vardır. Ayrıca, hazırladığınız bu burger diğer et burgerler gibi hemen bozulmaz. Bol bol yaparak buzluğa atın ve canınız çektikçe ısıtıp yiyebilirsiniz de.

İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger.

Malzeme Listesi
3 yemek kaşığı hardal
4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 tutam köri (isteğe bağlı)
2 su bardağı mercimek
50 gr kuru üzüm
1 su bardağı ekmek kırıntısı
60 gr ezilmiş ceviz
2 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)
göz kararı tuz

(1 Kişilik – 20-30 dakika)

Hazırlanışı

  1. Hardal sosu için: Hardal ve akçaağaç şurubunu küçük bir kasede birleştirin. İsterseniz bir tutam körü ekleyin ve hepsini karıştırın.
  2. Vegan Mercimek köftesi burger için: Pişmemiş mercimek kullanıyorsanız, kutudaki talimata göre pişirin. Bir blendıra transfer edin.
  3. Kuru üzüm ve cevizleri karışıma ekleyin.
  4. İyi bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  5. Farklı bir kasede, mercimek karışımını ekmek kırıntılarıyla birleştirin.
  6. 5-10 dakika bekleyin, böylece ekmek kırıntıları ekstra nemi emer.
  7. Köfteleri ister fırında 200 derecede pişirin yahut biraz zeytinyağıyla bir tavada kızartın (önerilen).
  8. Dilerseniz kıvırcık, domates gibi malzemeler ekleyerek burgeri hazır hale getirebilirsiniz.